で、カツレツも七面鳥を使う。 辟易する義母料理の中でもおいしいものなので、紹介。 左 カツレツ用の七面鳥の肉を叩き、塩コショウしておく。 小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶしていく。 右 油をしいて両面を焼く。七面鳥はまずい？ ①鶏肉とは違いパサパサしている 七面鳥と言えばクリスマスの定番料理といったイメージもありますが、日本人にはあまり馴染みがないですよね。 同じ鳥類なので、味は鶏肉に近いと言われていますがジューシーで美味しい！ とはいかないようです。 しいて言うならば、 鶏むね肉よりもまだパサパサした感じ 。 肉汁溢れるお肉が好きな人は、脂身が少ない七面鳥はまずいと感じる七面鳥は日本ではあまり流通していませんが、 米国での飼育・出荷量は昨年（15年）だけでなんと2億3千3百万羽！ 鶏肉・豚肉・牛肉に次ぐ4番目に人気のお肉なんですね。 それだけ飼われているのに、 ニワトリさんと違って七面鳥"卵"はぜーんぜん食べられていないんです。 なぜでしょう・・・？ 僕も食べたことはありません。 例えばアヒルさんなんかは、たまごも食肉も両方で使われます。 七
家で肉用の七面鳥を育てる原則 Farmer
